Gazdag zöldség leves
Hozzávalók:
- 1 kanál ghee
- 1 nagy póréhagyma
- 1 kisebb gyömbér
- 3 cikk fokhagyma (vagy 2 kk. őrölt fokhagyma)
- 1 bio tofu
- 2 ek. szójaszósz
- 5 db kisebb burgonya
- 350 g tetszőleges zöldség (lehet mirelit is)
- 0,5l növényi tej
- 200 g kókuszjoghurt
- + annyi víz amennyi szükséges
Elkészítés:
A gheen megdinszteljük a karikára vágott póréhagymát, majd hozzáadjuk a kockára vágott tofut, fokhagymát, szójaszószt, reszelt gyömbért, zöldséget és burgonyát. Felengedjük zabtejjel, plusz annyi vízzel, amennyi szükséges. Hozzákeverjük a kókuszjoghurtot, sózzuk és késhegynyi őrölt borssal fűszerezzük. Lassú tűzön készre főzzük.
A hozzávalókat a www.dietas-termekek-webshop.hu oldalon tudjátok megvásárolni.