Burján Szafi étrendes almás pite
(Gluténmentes, Tojásmentes, Tejmentes, Vegán, Zsírszegény)
Recept:
- 300 g Szafi Free hajdinás piskóta lisztkeverék
- 40 g cukornak megfelelő cukorhelyettesítő (én kókuszvirág cukorral készítettem)
- 200 g növényi tejföl helyettesítő
- 30 g almaecet (vagy citromlé)
- 1 nagy csipet só
- 1 kiskanál vanília aroma
Mindent gyújtunk össze, ha nagyon lágy akkor szórjunk még hozzá lisztet, ha száraz, akkor vizes kézzel gyúrjuk át. A tejföl helyettesítő márkája és hőmérséklete miatt lehet eltérés.
Töltelék:
- 9 db alma meghámozva, lereszelve
- 3-4 evőkanál Szafi Free panírmorzsa (az alma minőségétől függ)
- 5 evőkanál kókuszvirág cukor (mással is helyettesíthető)
- 1 kiskanál őrölt fahéj
- 1 bio citrom reszelt héja
Összeállítás:
A tészta felét nyomkodjuk a tepsi aljába, erre mehet a töltelék, majd nyújtsuk ki a másik lapot, és fedjük be vele a tölteléket, végül szurkáljuk meg villával.
Tepsi mérete: 27*21 cm. Sütési idő: előmelegített sütőben 180 fokon 30-35 perc. (Aki szeretné lefújhatja a tetejét olajspray-vel)
Miután kisült lefedve hagytam “összeérni”, puhulni. Poreritrittel tálaltam.
A hozzávalókat a www.dietas-termekek-webshop.hu oldalon tudjátok megvásárolni.