Vegán cukkini brownie alap recept
(Zsírszegény, Hozzáadott zsiradék nélkül, Gluténmentes, Tejmentes, Tojásmentes)
Hozzávalók: (1 nagy méretű tepsihez)
- 1 nagy cukkini
- 2 érett banán
- 2 dl zabtejszín
- 2 dl növényi tejhelyettesítő
- 2 kiskanál vanília aroma
- 250 g (1 tasak) Szafi Free forró csoki ital por
- 125 g Szafi Reform zabpehelyliszt
- 4 nagy ek. Szafi Reform kakaópor
- 250 g Szafi Reform gm zabpehely
- 50 g Szafi Reform kókuszreszelék
- 1 nagy csipet só
- 10-12 ek. kókuszvirág cukor (ki mit használ, és mennyire szereti édesen, lehet kóstolni közben)
- 1 csomag sütőpor
- fél citrom leve
Elkészítés:
A meghámozott, kimagozott cukkinit turmixoljuk össze a tej-, tejszín helyettesítővel és banánnal, majd egy nagy fazékban (nekem csak az volt ami ilyen nagy volt) a többi összetevővel együtt keverjük ki kézi habverővel. Pihentessük addig, amíg elpakolunk, és elmosogatunk magunk után. Öntsük egy nagy méretű (sütőpapírral kibélelt) tepsibe és süssük készre 180 fokon, 35 perc alatt, légkeveréses funkción.
A tetejére zabtejszín + kókuszvirágcukor + kakaópor + mogyoróvajat kevertem ki és megkentem vele.
A hozzávalókat a www.dietas-termekek-webshop.hu oldalon tudjátok megvásárolni.