Egészséges Vegán ragu, saját ízlésed szerint
(Gluténmentes, Tejmentes, Tojásmentes, Húsmentes)
Legyen benne hüvelyes (pl.tofu, borsó), keresztesvirágú (pl.brokkoli, karfiol), mehet bele főtt burgonya is, vagy batáta.
Az elkészítés nagyon egyszerű.
Én így készítem:
A burgonyát megpucoltam, kockára vágtam és megfőztem, a tofut picit megpirítottam, a borsót megpároltam, majd összeöntöttem őket Szafi Reform curry madras fűszerkeverékkel, őrölt fokhagymával és gyömbérrel fűszereztem, végül kókusztejszínnel és sörélesztőpehellyel (kihagyható) picit összefőztem.
Zöld levelű salátával, teljes értékű gabonával (pl. zabtöret ), és fermentált savanyúsággal ajánlom fogyasztani.
A hozzávalókat a www.dietas-termekek-webshop.hu oldalon tudjátok megvásárolni.